愛爾蘭 – Bibi & 大衛先生的愛爾蘭生活點滴

【愛爾蘭】考駕照經驗談

前幾個禮拜，在這個完全沒有年節氣息的愛爾蘭，我終於拿得人生第一張正式的駕照了！（泣～）

要說這個駕照有多得來不易，得先了解愛爾蘭的考駕照制度。

是說我昨天才發現台灣的駕照來愛爾蘭可以直接換照，不用在經過這輪折磨…（早知道就先在台灣拿了QQ）。

國際上據傳如果能在台灣開車的人，到世界各地都可以開（真假？！）

為了拿到這張愛爾蘭駕照，花了我三年多的時間…

愛爾蘭考駕照很困難也很擾人。

三年多前我跟大衛先生一起通過了筆試（沒錯！持美國駕照來愛爾蘭換照要重考筆試＆路考）。在報考路考之前，每個新手駕駛都必須上完12堂自付的駕訓班課程，大衛先生因為有美國護照只需要上6堂。當時我們住在西岸的Clifden那邊，一堂課的行情是40歐，如果是住在東岸或市區的地方價錢就會更貴（前幾天聽到一位房客說都柏林那邊一堂課要價100歐..）。另外還有一個規定是，筆試跟路考的時間間隔必須六個月以上，確定有足夠練習後才可以申請路考。

大衛先生以多年開車的經驗，第一次路考就過了。

我這個菜鳥呢？經歷數月後才終於克服心理障礙開上路。這邊的路考跟台灣很不一樣，是真的在路上考。第一堂駕訓班也是直接在路上開，以我這種新手開在跟台灣完全相反方向的超級窄路上，心臟不夠大顆真的很難踩下油門。

結果疫情來了，所有駕訓班都停課，我的開車學習也被迫暫停，直到去年我們搬到新家。離我們新家最近的城鎮Kenmare並沒有駕訓課程（駕訓班只會開在有考場的城鎮），所以每個禮拜我們必須開單程一個小時的車程到隔壁的大城鎮Killarney去上課。Killarney這個城鎮比之前我們居住的Clifden大上許多，鎮內有許多號誌燈、圓環、騎腳踏車跟坐馬車的觀光客等等（因為是Killarney國家公園的入口）。我在Killarney完成12堂駕訓課程後，於去年12月考了第一次路考，大・失・敗。

Killarney路考失敗的結果，只要有一個Grade 3就算沒過，我還有兩格..

愛爾蘭這邊路考的項目很多，除了行車位置、迴轉跟沒有號誌燈的圓環之外，最困難的莫過於必須沿著路口轉彎處倒退行使，而且車身離路緣不能超過半公尺。第一次路考是在十二月初的下午四點，然而愛爾蘭冬天太陽下山地早，當時天已近黑，我在倒退時因為完全看不清楚所以撞上路邊的路緣（輕微地撞上而已，車體完好）。

第一次路考失敗後，我們上網查到全愛爾蘭考駕照過關率最高的地方，竟然就是我們以前居住的Clifden，有大概75%的機率，因此我們決定回到Clifden再戰一次。在Clifden考駕照的好處是，因為整個城鎮很小，基本上十分鐘就可以繞完整個城鎮，而且沒有惱人的圓環跟號誌燈，考試的路線大致就那幾條路，路考倒退的地點也是固定的，比較好練習。所以情人節前的週末我們開了單程六小時的車程回到Clifden，住了三晚的B&B，見見以前的鄰居和朋友，最後終於在星期一情人節早上十一點的第二次路考，順利通過！總算能夠鬆一口氣。

這半年來兩次考駕照的過程真的讓我跟大衛先生都壓力山大，雖然知道在愛爾蘭很少人第一次路考就過，我們以前的鄰居先生就考了五次才過，但是在愛爾蘭練習開車時最麻煩的地方是大衛先生一定得坐在我旁邊（法律規定必須有持正規駕照者坐在學習者旁邊），而我們也不免歷經多次那種太太開車，先生在旁邊大吼大叫的過程。每次我開車大衛先生都比我更緊張，我們在Clifden練車的那幾天，大衛先生甚至緊張到頭痛（到底是誰要考試啊..）。

我拿到駕照後，最開心的人其實是大衛先生，也算是我獻給他今年最佳的情人節禮物（好險有通過😓）。

【愛爾蘭】丁格爾半島(Dingle)的Slea Head

疫情在歐洲算是逐漸趨緩，我們也趁著秋意涼（已經可以算是冷了…抖）重返大衛先生最愛的愛爾蘭景點−丁格爾半島的Slea Head，也就是這個網站封面照片上的景點。這個景點算是我們玩遍愛爾蘭後，心目中排名前三的（並列的還有skyroad、阿基爾小島Achill Island）。

時日正逢旅遊淡季跟疫情陰霾，相比我四年前第一次到訪時的人山人海，這次到訪完全沒半個人影，老天也很賞臉地給了我們一個不錯的天氣，讓風景感覺更加美麗了。丁格爾半島最著名地就是這個Slea Head Loop，一半以上的路程都是沿著大西洋海岸行駛，有點像是宜蘭的濱海公路，但是路寬大概只有台灣的一半（抖..）；旅遊旺季有時還得跟路上的大巴爭路，大概只能用“險象環生”來形容這般景象。

Slea Head周邊有許多步道可以健行，旺季時也可以選擇搭船到對岸的Blasket Islands（船班視當天天象出航），但是懶人如我和大衛先生，兩次拜訪都只是爬到Slea Head上面走走，看看海而已。這個景點離我們居住的山谷車程大概兩小時，如果真有人看到我們的airbnb來拜訪我們，極力推薦將這個景點納入行程中。

【愛爾蘭】"黑色山谷"(Black Valley)的難題

搬到新房子不知不覺已經超過一個半月了，
期間大衛先生不斷地修這裡補那裡，
總算在他美國的家人前來拜訪前大致弄好了客房，
剩下的就是等沙發床運抵之後就可以開張民宿了（歡呼～）

之前我們去參加社區裡的一個集會。

先說一下這裡對於“社區”的概念，跟一般外面世界的很不一樣
剛搬來不久，就有人上門自我介紹說是我們的“鄰居”，
寒暄客套一番後，我們問他住在哪，他手指向山谷的另一方，説
“往那裡大概十公里的地方”
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.
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恩，這就是這裡對於“鄰居”的概念（以山頭為單位！？）

所以所謂“社區”，其實就是Black Valley整個山谷的意思

不過更好笑的是，當天到場的包括我跟大衛先生，加起來只有六個人…@@
因為其他人不是太老，就是要上班，
主要討論的議題關於是Black Valley這個地區的網路通訊問題。

歷史上，這裡是愛爾蘭最後通電的地區，
也是“黑色山谷”（Black Valley）的名稱由來。
目前黑色山谷已成為熱門觀光景點之一，
但是有一半以上的地區，
至今仍無法打電話（甚至是緊急電話）或是連上網路，
原因當然是因為這裡人口過於稀少且居住範圍太廣泛，
政府跟電信業者都不願意來這裡投資，
市政廳更是希望把這裡的居民遷離到市區內，
但是對於擁有這裡土地權並世世代代都居住在這裡的谷民們，
放棄一切等於財產歸零（政府並沒有補助的打算）。

由於Black Valley與知名的「基拉尼國家公園」(Killarney Park)
和「鄧洛伊峽谷」(Gap of Dunloe) 相連，
每年前來朝聖的觀光客愈來愈多，
但是山谷內完全沒有訊號，一旦發生意外，
可能連個影都看不到，甭提救援行動。
再者，由於Black Valley並沒有一個服務中心或據點，
到這裡的觀光客要不隨意丟垃圾，就是得挨家挨戶敲門借廁所…

當天聽到其他居民的抱怨實在很替他們感到抱歉，
我跟大衛先生住進的新房恰好就在山谷的入口處，
房子正對著山頂上的一架大基地台，4G網路快得不像話，
算是抽到山谷裡的大樂透了！
之後我們也有打算把旁邊的小屋改建成一間小咖啡廳，
提供路過的觀光客一個上廁所裝水暨休息的機會，
所以居民的抱怨在我們的耳裡聽來就像是無限的商機＄＄＄

這裡的居民打算藉由這次會議來登上媒體版面以博取關注，
結果因為當天到場人數只有六人，為了怕照片太難看，
拍照時硬生生拉了兩隻狗進來拍合照..

有興趣看的人可以到這個網頁去看：https://www.thetimes.co.uk/……/black-valley-phone……

【愛爾蘭】島國的井水見聞

凡事夢想的終點，總是幻滅的起源。

想要住在能擁抱大自然的環境，自然就得接受方圓數百哩間不會有任何一間小七的不便，以及想喝個水都得自己挖井的窘境。沒錯，我們剛買下的房子喝就是井水，而且水質檢測出來還不・合・格。

是說愛爾蘭過半數鄉間的井水，水質其實都不合格。原因不外乎就是因為長久以來的放牧業，以及自家井水與化糞池距離的拿捏（換言之，如果兩者間隔太近，有可能無意間喝進就是自己的…屎尿？）

我們的水質檢被測出有超標的大腸桿菌、鐵跟錳，前屋主也坦承他們一直以來都是喝瓶裝水（21年來的寶特瓶量..）。由於並非特例，愛爾蘭這邊早有許多家濾水公司專門替類似的情況評估加裝濾水器的需求，愛爾蘭政府為此也祭出了不同額度的補助金，主要有三類：

ㄧ、重新鑿井：如果水井已經完全年久失修且不勘使用，勢必就得重新鑿新井。政府補助總支出的85%，最高補助金額上限為5千歐元。

二、水井修復：大概就是把井內的淤泥挖出，還有附近化糞池區域的土壤整頓。政府能補助總支出的85%，最高補助金額上限為3千歐元。

三、改善水質：這是我們選擇的方案。由於水質污染的程度其實不太算太嚴重，前屋主也已經將化糞池重新遷移，我們就只打算加裝一套殺菌過濾系統，再看看成效如何。這部分政府可以補助到總支出的100%，但最高補助金額上限為1千歐元，雖然遠低於我們從廠商那裡得到的報價，但也算是不無小補。

一位有建築經驗的朋友跟我們分享他遇過特別糟糕的案例，例如有時化糞池污染土壤的情形過於嚴重，導致地下水完全無法使用，即使多鑿一口井也無濟於事，這時就得靠天吃飯，使用雨水收集系統（Harvesting Systems），將收集到的雨水從屋頂接到家裡的水管裡使用，優點是污染源少，水質相對乾淨；缺點則是成本高，以及供給不穩定。

台灣近年很流行的A牌空氣過濾飲水機，以愛爾蘭陰冷的天氣來說照理講蠻合適的，但問題是愛爾蘭的電費爆炸貴，最低電費一度從台幣6元起跳（台灣最低電費是一度1.63元起跳），這裡的人連開暖氣都很捨不得了寧可去燒土，更別提用電來換水。

最後還有一個選項，就是可以連接管線到政府提供的主要水管，但是要自己付摳摳，而且還是按哩計算，五千歐起跳，估計從我們家接到政府的管線以後就會破產吧..

只能說，水資源真的很珍貴（眼淚也不能浪費要好好收起來）

【愛爾蘭】愛爾蘭的羊哥羊嫂們

對於愛爾蘭綿⽺的好奇，打從第⼀天到愛爾蘭以後就沒有停過。綿⽺之于愛爾蘭，似乎擁有⼀種密不可分的關聯。最近讀到⼀篇關於愛爾蘭綿⽺的⽂章，替我解惑了不少。以下就來分享⼀些關於愛爾蘭綿⽺的事實：

1. 愛爾蘭的⽺真的⽐⼈多嗎？

Q: 這個問題我問過⾃⼰不下數百次了，今天終於看到實質數據。根據愛爾蘭在2016年的全國⼈⼝普查結果，愛爾蘭共和國約有480萬⼈⼝，⽺咩咩的總數在當年是520萬！

所以是的，愛爾蘭的⽺真的⽐⼈多。

2. 愛爾蘭什麼時候開始有⽺的？

Q: 其實愛爾蘭的⽺大部分都並⾮愛爾蘭的原⽣種，⼀切可追溯到英國殖⺠的時代。在地理⼤發現之後，歐洲的領主跟地主擔⼼新崛起的有錢商⼈階級可能會威脅到他們原有的地位，於是他們放棄原有農業⽣產模式，解放農地裡的農奴，把農夫趕⾛以後把所有⼟地都拿來養綿⽺，因為當時的⽺⽑在國際市場上利潤最⾼，這就是英國15世紀末著名的「圈地運動」。

英國領主於是將⼤量的綿⽺從蘇格蘭和英格蘭本地移置到愛爾蘭實⾏⼤量的農場放牧，這進⼀步導致愛爾蘭⼟地的消耗，以及糧⻝的不⾜，加劇飢荒的問題，最後衍⽣出愛爾蘭18世紀中期的⼤饑荒。

3. 愛爾蘭綿⽺的主要品種為何？

Q: 之前在新聞上有看到，瑞⼠有⼀種⿊⾯綿⽺⾮常的值錢。當時我就很困惑地問⼤衛先⽣，⿊⾯的綿⽺在愛爾蘭不是滿街到處跑嗎？愛爾蘭最常⾒的綿⽺品種，就是一種來⾃蘇格蘭的⿊臉⽺(Scottish Blackface)，⽽且不只臉⿊⽽已，⽺⽑被剃光以後就可以發現這種⽺其實全⾝都是⿊的，從頭⿊到腳。由於⽣⻑環境與蘇格蘭相似，這種⽺⾮常的耐寒，特別能忍受愛爾蘭漫⻑寒冷⼜⿊暗的冬天。

4. 為什麼愛爾蘭的⽺⾝上都被油漆彩繪？

Q: 最簡單的原因就是為了區分是誰家的⽺，尤其因為牧⽺⼈沒有辦法控制個別⽺隻的⾛向，到處亂跑、穿過柵欄跑到別⼈家、吃別人家的草都是常⾒的情況，所以更需要能區別是誰家的呀，好找他理賠。油漆在⽺⾝上還有另外⼀個功能。在繁殖季節，牧⽺⼈會在公⽺的脖⼦下掛著⼀個裝有油漆的滲透袋⼦，當公⽺被放出去與⼀群⺟⽺交配時，油漆袋會在⺟⽺的背上留下⼀個印記，牧⽺⼈一眼就可以知道哪些⺟⽺已經被受精。

5. 為什麼愛爾蘭到處都是⽺？

Q: 同樣就是因為⽺咩咩不受控的本性，他們常常會覺得柵欄外的草看起來⽐較好吃，就⼤肆破壞圍欄，或是跳出原有的圈地。天氣暖⼀點的時候，也時常會看到很多⽺喜歡趴在⾺路上，阻礙交通；那是因為柏油路⽐較能吸收及保留陽光的熱度，所以⽺就跟人貓狗雞⼀樣，被暖器給吸引到了。所以在愛爾蘭鄉下開車都要特別小心在馬路邊躺平的羊大爺們～

【愛爾蘭】買房二三事

在疫情肆虐的這一年，由於愛爾蘭的房價跟租金都開始狂飆，於是我們決定要在愛爾蘭買房子了。

在看房的過程中，我們也遊覽了愛爾蘭處處的美景，有壯烈的懸涯、波瀾的海灣，也有靜謐的沙灘，讓人不由得讚嘆大地之美。但同時，我們也發現大自然也有它“魚與熊掌不可兼得”的限度。像是大衛先生很想住在有海景又有樹林的地方，偏偏靠海的地方就會因為風勢太大無法有樹林（只有矮矮的防風林），有樹林的地方就不會離海太近，實則讓人陷入兩難。

最後，我們還是放棄住在海邊的想法，改選擇在河谷間的一間木造房。

這間房子位在愛爾蘭南邊一個著名的環線景點「凱利環道」（Ring of Kerry），地址位屬于環道起點的城鎮肯梅爾（Kenmare），而房子位在的河谷是當地知名釣魚熱點之一的「黑水河谷」（Blackwater valley），其中鮭魚是最熱門的魚種；基本上，我們算是買到了一間『我家門前有小河，後面有山坡』的房子。

這間房子是由一對蘇格蘭老夫妻在21年前所蓋的木造房（timber frame houses），當時的建築法規還沒有限定房子不能蓋在離水源太近的地方（怕污染水源，今日新蓋的房子都不允許蓋在海邊或河畔邊了），所以屋主得以在黑水河畔旁蓋了這間風格與格局有點奇特的房子。『黑水』（Blackwater）之名取自英國人，因為河水的源頭流經大片的泥炭田（peat bogs），導致河水渾濁而得此名。

房子裡有許多房間，之後我們也打算將一間備有衛浴的房間出租在Airbnb，屆時再來招客～

最後，要來小小抱怨一下這次愛爾蘭買房的經驗。雖然這是我第一次看房購屋，但是從大衛先生過去的經驗來看，愛爾蘭購屋的法規真的有許多可以改進的地方。由於現在房源供不應求，在疫情逐漸解封之際，愛爾蘭今年的房價比往年大幅上揚許多，不止購屋如此，租屋也是。在我們看房的過程中，不斷被捲入競價戰爭（bidding war），每個房仲也都坦承今年每一間房屋的最後售出價格都因為競價，最終比定價多出三萬歐元或是定價的12%。

個人對於競價是沒有意見，但問題就是在愛爾蘭購屋競價的過程實在太不透明，往往都是房仲一人說了算。通常看房完，如果喜歡我們就會人給出一個價格，然後過沒幾天房仲就會打電話來說又有誰看完房出了更高的價錢，問我們要不要跟，整個過程就像賭博一樣一直在哄抬價格，我們也無法確認房仲跟我們講的競價對手是否真實存在。上網查，跟我們一樣有疑慮的購屋者有一大票，有人懷疑是在跟鬼魂競標（Phantom Bids），就是房仲謊報競標來哄抬價格；也有人因為懷疑而放棄競標，最後發現競標是真的，害他白白錯過了一間理想的房子。

所有資訊搞得我跟大衛先生都變得疑神疑鬼。

在成交的當天，房仲打來跟我們說又有另外一個單身女性出了比我們高出幾千歐元的價錢，問我們要不要跟。由於大衛先生真的很鍾愛這間房子，所以豪不猶豫就跟了，以致我們最後得標的價錢也比當初的定價硬生生多出兩萬五千歐元，雖然很不甘心，但是為了能夠脫離買房地獄也只能答應（錢包在QQ）。

我知道在台灣買房對年輕人來說幾乎是天方夜譚，大家都有想離開“鬼島”的想法。這次我跟大衛先生算是很幸運地找到這間在愛爾蘭算是中低價位的房子，資金也剛好能到位（真的是剛剛好..），不過跟我同世代的愛爾蘭年輕人情況就不比在台灣好了。

由於在2008年的次貸風暴中，愛爾蘭被列為「歐豬五國』之一，銀行倒的倒，留下一堆未付清的度假小屋（holiday homes），導致近年的愛爾蘭年輕人要向銀行貸款變得難上加難。為了確保次貸危機不會再發生，目前在愛爾蘭工作的年輕人如果要向銀行貸款，依法規只能貸到個人一年總薪資的三倍，以年薪近百萬台幣的收入來算，單身族至多也只能借到三百萬台幣，而新婚小夫妻也只有六百萬，對於買房來說，只能撿市場上的廢墟來自己改建，或是將就買鄉下小一點房子；如果在大城市應該就什麼都買不到了。

除了買房難，愛爾蘭的租金也驚人的貴！以目前市面上的價碼來看，一個月的租金至少都台幣五萬起跳，對於在業的愛爾蘭年輕人來說，根本就存不到薪水。所以買房難加上租金貴，導致目前愛爾蘭正醞釀著另一波移民潮（上一波是19世紀末的馬鈴薯飢荒）。多數愛爾蘭年輕人在畢業後，都選擇回到父母家同住，至少還有機會存到一筆未來基金（有人為了不想與父母同住，甚至選擇在父母家的後院搭帳篷…）。

今年愛爾蘭政府雖然一直說會加蓋公寓以補足市場需求，但是我上網查了一下新蓋在都柏林近郊的一個公寓社區，最便宜的82萬歐元起跳（台幣兩千七百萬左右），這好意好像完全不是針對最落魄的愛爾蘭年輕世代；加上市場上一直有投機禿鷹公司，專門大量收購房產來出租，市井小民根本無從下手。

發洩了這麼多，其實也只是想表示每個國家都有每個國家的困難，當我們想出逃到別的國家時，別的國家的人也正打算逃離他們的國家（我就曾遇到附近的農夫，說他兒子正在台灣開心地教英文～）

【愛爾蘭】在愛爾蘭的美國人

「歧視」這件事，很多時候都是從自身經驗所總結出來的一個結論。從下面影片中的老爺爺，可以反映出許多愛爾蘭人對美國人的既定印象，即便是像大衛先生這種祖先是愛爾蘭人，之後再移民回去的後二代，當愛爾蘭人聽到大衛先生的口音之後，還是會把他看作是美國土生土長的美國人（確實也是），就算大衛先生已經擁有愛爾蘭人公民的身份。

愛爾蘭人對於美國人，一直有一種「大老粗+凱子」的印象，許多我們愛爾蘭的朋友，知道我們想要買房子，都奉勸我們一定要找當地人幫忙打電話給房仲，才不會被當凱子耍。他們說，許多仲介只要聽到不是愛爾蘭的口音，房子的價錢就會瞬間多出20%，也算是一種變相的「歧視」吧！但梳理歷史脈絡後，會發現這並非無憑無據，畢竟在上個世紀當愛爾蘭還處於又窮又窘迫的經濟狀況時，許多移民美國又返回愛爾蘭的美裔愛爾蘭人，口袋裡確實是飽和又響亮。

不過，隨著越來越多只會撒錢卻沒有教養的美國人造訪歐洲之後，美國人在歐洲人的心中留下的印象就是「粗俗沒教養又自我為是」，至今仍未改善。

關於國籍認同這個問題，在歐洲也出現蠻有趣的現象。我曾經在飛往義大利轉機的飛機上，遇到一個在義大利土生土長的溫州女孩，由於家庭教育的緣故，她能聽得懂中文也能說一些，但是說到底她的義大利文還是比中文好，甚至如果閉上眼睛不看到人的話，也會認為她就是一個道地的義大利人。我跟她聊到有關民族認同的問題時，她自己也很困惑的表示，她不知道她該屬於中國人還是義大利人，即便文化與語言認同上她都是百分百的義大利人，但是對於歐洲不論是在西班牙、義大利還是法國，他們還是難以將黃皮膚黑頭髮的亞洲人，視為歐洲人；但是對於年輕一輩在歐洲土生土長的亞洲人而言，有時語言與口音上的純正性，更能超越僅是皮囊上的限制。

上面有點講偏了，回到愛爾蘭。

大衛先生曾經問過他一個愛爾蘭的朋友，究竟愛爾蘭人是如何定義「愛爾蘭人」，他朋友說很簡單，就是你有沒有在愛爾蘭繳過稅。對於愛爾蘭這種很多服務都免費但是稅金也高得嚇人的社會福利型國家，個體有無共同出力為全民的福祉分擔責任，就被視為是能否成為這個群體中的成員之依據。

嗯，看來我還不是愛爾蘭人。

【愛爾蘭】特殊樂器之可喝湯可演奏的湯匙（Spoon）

今天是聖派翠克日，就來重溫一個很酷的錄影好了。

這影片是我大約兩年前在高威的Crane酒吧錄到的，雖然之後有看到同樣的樂器表演，但是技術都沒有這個叔叔的厲害（講得好像自己很年輕XD）。他手上拿的那個演出樂器是兩支鐵湯匙，湯匙（spoon）這個東西，除了拿來喝湯之外，在民族音樂的領域裡也算是一項歷史非常久遠的打擊樂器，在很多國家的民族音樂中都有其身影，愛爾蘭也不例外。

傳統上，就是把兩支吃飯的金屬湯匙夾在手指間，憑藉匙腹凸面處的相互撞擊來發出聲響，其原理跟構造都跟響板些許相似，屬於體鳴樂器（Idiophone）的一種（就是靠自體撞擊而發聲的樂器型態）。

很厲害的老爺爺

演出時，就是利用演出者的另一隻手搭配他的大腿，來回拍擊兩支湯匙以相互反彈發出聲響，並以手掌、手臂和手指加以改變湯匙演奏的方式與節奏型態，要能練成如爐火純青一般的地步，是非常不容易滴～不信大家可以試試看，YouTube上很多教學影片（例如下面這個影片），有興趣的人可以拿家裡的湯匙來試試（切記要拿不會碎掉鐵湯匙喔！如果你硬要拿家裡那種中式的瓷湯匙…那..我也無言了=,=）

如果怕手指被夾傷，現在樂器公司也很貼心出了一款『假湯匙』（cheating spoons）的樂器，就是已經幫你把兩支湯匙黏起來了，做得有點像手持響板的造型，之前有帶了一副送給台灣的朋友，想買的人也可以參考這個網站：https://mcneelamusic.com/spoons/。

雖然拿真的湯匙來表演看起來還是比較威。

更多湯匙的演奏方式可參考下面的影片：

【愛爾蘭】關於貓的一些感觸

我們前幾天在花園裡找到奄奄一息的小貓，小心翼翼地抱進廚房裡餵點牛奶後，又放回到貓媽那裏（貓媽一直在門口等餵食）。小貓吃得很狼吞虎嚥，想必已經餓了很久，把小貓放回母貓身邊後，感覺媽貓似乎不太想照顧他，跟小貓幾乎沒有互動，即便小貓使盡全力地往她身邊靠攏。

這幾天開始連著下大雨，我們再也沒看到小貓的身影，只怕凶多吉少…

我們不敢把小貓放在身邊，一方面我們再過不久就要回美國一陣子，不可能帶著走；另一方面是因為小貓就算現在活下來，之後也無法再放回野外，貓媽也不會再接受小貓，等於一輩子注定要成為家貓。

對於這點，我們也很掙扎。

每天都來蹭食的貓媽

住在這個仿若世外桃源的小屋也有一年半的時間了，剛開始我們只是把廚餘放在後院裡看會吸引到什麼動物來覓食，想說有現場的動物星球頻道可以看。後來吸引到媽貓固定來光顧我們超過一年的時間，前後也歷經她兩次的生產，其中我們看過一兩隻不同顏色的小貓，但是都僅有一面之緣，後來都再也無蹤影。我上網查為什麼有些母貓會不想照顧自己的小貓，網路上寫到一點是，如果貓媽自己營養不良或是自身難保，通常是沒有餘力再去照顧小貓的。

很顯然這隻媽貓能在天氣跟環境都算險惡的愛爾蘭郊外存活下來，想必已經很不容易，養孩子對她來說可能太奢侈，如果不能保小貓，也總不能自己跟著全亡。所以我們無法責怪貓媽，也只能感慨大自然的殘酷。但是大自然殘酷地不是沒有道理，沒有辦法在野外存活下來的小貓，就算現在被我們圈養活下來，之後返回野外還是無法活下來，而小貓長大後延續後代的基因，就會是無法活在野外而只能世代都是家貓的基因（這可能也是家貓的來源）。

所以這幾天我一直在思考，身為人的我，到底對於我現在身處的環境造成多少人為的入侵？

今年春天開始，除了貓媽外，多了一群愛吃的橘貓軍團，每天早上六點就出現在廚房的窗口，虎視眈眈地望著窗內的一舉一動。自從有了他們的出現，我家附近的老鼠確實少了很多，去年在半夜閣樓不時會出現老鼠開趴的聲響，今年悄然無聲，想必都被餓鬼橘貓殲滅了。但是隨著貓糧的添購，無形中似乎也改變了這些貓原始的生活型態。

與其去等獵物的出現，這些貓開始在我家門口窗口站崗，我們似乎成了他們的獵物，只是這一回他們不必使出利爪，而是使用他們嬌乃的叫聲，以及無止盡的耐心…

我承認這像是一筆交易，我願意以貓糧換取窗外的動物星球live秀，但是這背後犧牲的恐怕是對大自然平衡的破壞及侵入，因為身為人的我，因一己私念，削弱了這群貓原本應有的狩獵本能。這讓我想起奈良的鹿，今年因為新冠肺炎導致遊客驟減，許多吃習慣仙貝的鹿們，因為忘記自己還有草可以吃而瘦到皮包骨。

現在後悔跟懊惱可能也來不及了，唯一能做的就是希望等我離開這裡後，那些曾經光顧我家廚房的貓咪們，還會記得怎麼抓老鼠，以及繼續驕傲地當一隻野貓。

【大衛廚房】懶到極致的愛爾蘭蘇打麵包（Irish Soda Bread）

因為新冠肺炎的關係，我自過年以來都沒回台灣了。前幾天有台灣的朋友跟我說她蠻喜歡Ikea那種歐洲麵包，老實說我現在超想念台灣的麵包店的～

愛爾蘭不像歐洲其他重烘焙的國家隨處都有「我家巷口的麵包店」或是「樓下拐角那間麵包店」，尤其像我現在住的地方，想吃麵包就只能去超市買市售麵包，或是自己在家做；但不管是哪一種，都包準健康到只吃得到麥香。哭哭，誰快給我一個重甜重鹹的日式麵包…

除了愛爾蘭司康，大衛先生會做的另一項烘焙料理就是愛爾蘭的蘇打麵包（大概也是他唯一會做麵包），特點就是做法超簡單，而且不用加酵母粉也不用等麵包發酵後再烤。其實這樣的麵包做法會出現在愛爾蘭也蠻合理的，因為這裡終年都帶有寒意，我曾經試著做義式麵包，結果因為天氣太冷等了三個小時我的麵團還是發不起來（我放在冰箱上也沒用），所以會出現不用發酵的蘇打麵包也不意外。